更新:2019-05-05     被浏览:
毛先生 ( 33岁 , 男 , 编号:4058 )
工作经验: 五年以上经验
基本资料: 本科学历
现居住地: 钦州市金海湾东大街8号光大地产
180********(已认证) 您还没有登录,请点击登录
求职意向
  • 工作职能: 店长/卖场经理/楼面管理
  • 意向岗位:店长、运营经理
  • 从事行业:批发/零售
  • 工作地点: 钦州 
  • 期望薪资: ¥4000-7000
  • 到岗时间:1个月之内
  • 求职状态:已离职,寻求新工作
  • 工作性质:全职
工作经历 平均工作时长:2年2个月
  • 2016.07- 2018.02
    钦州市钦南区领航食品商行运营经理
    1.选址。根据对城市、街道的经济现状的调查及发展趋势的预估,选择适当的小区;根据对小区的入住率、人群购买力、物业管理要求及具体商铺情况,确定好店面的位置,与出租方签订好租赁合同;
    2.开店。装修,硬件及耗材配置,办理证件(营业执照、食品流通许可证、烟草专卖证等);
    3.确定商品结构,涉及蔬菜、水果、水产、禽肉、干货、蛋品、面包、粮油、酒水、烟草、日化、百货等分类;
    4.采购。每天对生鲜商品正常采购;非生鲜商品供应商供货和自采相结合。
    5.销售。做好陈列,价格和新鲜度管理;采用线上线下相结合的模式。
    6.利润控制。通过对采购价格和零售价的市场调查和管控,对生鲜损耗的控制,对保质期和库存的管理,对陈列费和赠品的谈判,对耗材的管理等方面来提高整体的利润。
    7.其他日常管理。包括卫生、质量检查、冷藏冷冻设备的管理,客户关系的维护等。
  • 2015.11- 2016.03
    南宁冠超市东凯店生鲜经理
    1.全面负责门店整个生鲜部门的运营,负责课组包括蔬菜、水果、干货、肉禽、水产、烘焙、熟食和休闲吧;
    2.对整个生鲜团队进行定价、库存管理、订货、陈列等方面的培训,带领整个生鲜团队落实公司的运营陈列标准,完成公司指标,为做最好的超市而努力;
    3.负责做好和公司生鲜事业部、人事部、防损部、商管部、工程部等部门的横向联系,协助各职能部门的工作,确保门店生鲜经营的正常运行;
    4.完善和落实生鲜日常管理制度,包括卫生清洁管理、冷链设施温度管理、仓库管理、保质期管理、商品品质管理、半成品管理等;
    5.统一调度各个课组的人员、仓库、设备等各种资源,同时平衡各个课组的毛利,力争将整个生鲜的营业额和毛利最大化;
  • 2011.07- 2015.09
    上海新欧尚超市有限公司部门经理、部门专家
    在商业方面,
    1)独立负责部门的运营,确保营业额、来客数和销售单品数等指标的达成;
    2)履行公司的宗旨,执行公司的入选、价格、陈列等商业政策;
    3)进行市场调查,把握市场行情及竞争对手的动态;
    4)制定并推动部门的商业活动,制定门店海报、区域性海报,推出季节性单品的促销;
    5)与供应商谈判单品价格、海报、季节性促销等,实现双赢;
    6)根据市场行情及分类定位,及时调整所有单品的进价、售价;
    在管理方面,
    1) 制定部门长期的投资预算和短期投资计划;
    2) 通过降低成进货成本、推动高毛利分类、通过推动高返利供应商来提高毛利;
    3) 完善部门的内部操作,控制损耗、控制包材等成本;
    4) 跟踪控制所有单品的进销存,控制好部门库存天数;
    5) 做好商品追溯和清洁卫生等食品安全工作;配合食药监完成检查工作。
    在人事方面,
    1) 控制部门的人事费用;
    2) 加强对团队的日常管理和培训,提高团队的工作效率;
    3) 在领导团队的过程中完成领导力的自我提升。
教育经历
  • 2007.09-2011.06
    华中农业大学 班长、学生党支部书记
    本科学历 设施农业科学与工程、经济学(辅修)专业
微信扫一扫:分享
↑微信扫上方二维码↑
便可将此简历分享至朋友圈
简历投诉
若该简历为无效简历,您可以在此举报:
面试职位
联系人
联系电话
面试时间
面试地址
面试备注
 
微信公众号
手机浏览

Copyright C 2009-2018 All Rights Reserved 版权所有 钦州源创网络服务有限公司 桂ICP备14004125号-1

地址:钦州市永福西大街金湖大厦 EMAIL:qzzpw@qzzpw.net

用微信扫一扫